Tanaman bunga telang (Clitoria ternatea L.) khususnya pada bunga nya
mengandung antioksidan tinggi. Aktivitas antioksidan ini dapat menghambat
radikal bebas. Sediaan yang dibuat adalah masker gel peel off dengan variasi suhu
(dingin 2˚C, kamar 25˚C dan panas 40˚C) untuk ekstrak bunga telang sebagai
antioksidan dalam sediaan masker gel peel off.
Metode penelitian adalah eksperimental tahapan diawali dengan ekstrasi
bunga telang dengan metode maserasi. Kemudian dibuat sediaan masker gel peel
off yang nantinya akan diuji stabilitas dengan variasi suhu (dingin 2˚C, kamar 25˚C
dan panas 40˚C). Uji stabilitas dengan metode cycling test pada suhu (dingin 2˚C,
kamar 25˚C dan panas 40˚C) gel yang diuji meliputi pengamatan organoleptis
pada hari ke 3,6, dan 9 meliputi (warna, bau, dan tekstur). Pengujian homogenitas,
uji pH , uji viskositas, uji daya sebar uji daya lekat dan uji antioksidan. Analisa data
dengan menggunakan One Way Anova.
Hasil uji organoleptis masker gel peel off memperoleh warna ungu kehitaman
dari ketiga replikasi sediaan. Hasil uji homogenitas di peroleh tiap sediaan memiliki
nilai daya sebar, pH, viskositas, daya lekat dari stabilitas masing-masing 5-6.5 cm,
4.5-6.4, 50-150 dPas, dan > 4 detik. Hasil analisa data statistik One Way ANOVA
daya sebar, daya lekat, pH diperoleh nilai signifikan > 0.05 dan uji viskositas
stabilitas < 0.05. penelitian ini menyimpulkan bahwa perbedaan suhu
penyimpanan mempengaruhi karateristik fisik masker gel peel off.
Kata Kunci : antioksidan, bunga telang, masker gel peel off, dan
stabilitas